Specialità

Chardonnay

Nonostante sia il vitigno bianco più coltivato al mondo, il Chardonnay ha trovato nel terroir neocastellano un clima simile a quello delle sue origini in Borgogna. Il Chardonnay è coltivato come specialità dalla Cave du Cep su una superficie limitata di 1300m².

Disponibile in bottiglie da 0,75 l.

Distinzioni e medaglie:

• Guida Hachette dei vini 2005

Bianco da uve rosse

Quarta declinazione del Pinot Noir, questo vino bianco dal colore dorato è ottenuto tramite una rapida spremitura senza macerazione delle uve rosse da cui proviene. Si tratta anche di un’esclusiva neocastellana.

Disponibile in bottiglie da 0,75 l.

Pinot Grigio

Questo Pinot Grigio proviene dal vigneto “La Tuillère” situato nel cuore della collina di Cortaillod. È un vino bianco leggermente più alcolico e più morbido rispetto agli altri vini bianchi della Cave du Cep.

Disponibile in bottiglie da 0,75 l.

Félixité

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Disponibile in bottiglie da 0,75 l.