Spécialités

Chardonnay

Même s’il s’agit du cépage blanc le plus cultivé au monde, le Chardonnay a su trouver sur le terroir neuchâtelois un climat proche de celui de ses origines bourguignonnes.
Le Chardonnay est cultivé comme spécialité par la Cave du Cep sur une surface limitée de 1300m2.

Disponible en bouteilles de 0,75 l

Distinctions et médailles :
•   Guide Hachette des vins 2005

Blanc de Noir (Perdrix Blanche)

Quatrième  façon de décliner le Pinot noir, ce vin blanc à la robe dorée est obtenu par pressage rapide et sans macération des raisins rouges dont il provient.
Il s’agit également d’une exclusivité neuchateloise

Disponible en bouteilles de 0,75 l

Pinot Gris

Ce Pinot gris provient de la parcelle de «La Tuillère» située au cœur du coteau de Cortaillod. C’est un vin blanc légèrement plus alcoolisé et plus moelleux que les autres vins blancs de la cave du Cep

Disponible en bouteilles de 0,75 l